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Vins rouges
FRANCE
LES MEYSONNIERS * 56. M. Chapoutier, 2006 Vin aux parfums de poivre, de cassis et de framboise. Sec, corsé et fruité.
LES FIEFS D'AUPENAC, SAINT-CHINIAN 44. Cave de Roquebrun 2005 Coloré et charpenté, au nez dominé par les petits fruits rouges cuits (groseille, fraise des bois). Dense en bouche.
CHÂTEAU LIONEL FAIVRE, CORBIÈRES 41. Nez assez puissant d'où émanent des arômes de prune. Marqué par de subtiles notes épicées et boisées. Sec, moyennement corsé et fruité.
MAS DE DAUMAS GASSAC 96. Vin de pays, Languedoc-Roussillon Vin à la robe rubis plutôt profonde. Nez exhalant des arômes de noyau de cerise, de laurier et d'épices.
BROUILLY 42. Georges Duboeuf, 2007 Arômes de groseilles et de framboises. Acidité rafraichissante. Sec, léger et fruité.
CHATEAU LA GARDONNE 52. LES MARRONNIERS Côte de Provence, 2003
DOMAINE LERYS PRESTIGE FITOU * 40. Maguy & Alain Izard, 2005 Parfums dominants de framboise. Tannins fermes. Sec, moyennement corsé et épicé.
CHÂTEAU FAUGÈRES * 148. Saint-Émilion, grand cru, 2005
CHÂTEAU PETIT MAYNE 102. Pomerol 2006 Vin à la robe grenat plutôt profonde. Nez complexe dégageant de subtils arômes d'épices.
CHATEAU MAUTAURIOL 54. Fronton, 2005 Robe arborant une couleur rubis profond. On retrouve également des arômes de cassis, de framboise et d'épices.
CHÂTEAU LAMARGUE 56. Cuvée Aegidiane, Costière de Nîmes, 2004 Notes de cassis, de réglisse et d’épices, arômes de fruits rouges mûrs. Tannins puissants d’une grande finesse. Souple et rond en bouche.
CHÂTEAU MOULIN LAGREZETTE CAHORS 65. Malbec 2004 Nez fin aux effluves de cassis, de myrtille et de torréfaction. Tannins étoffés. Sec, corsé et fruité.
MERCUREY MICHEL JUILLOT 66. 2006 Nez assez puissant d'où émanent des arômes de noyau de cerise, de sous-bois. Tannins fermes. Sec, moyennement corsé et épicé.
FIXIN * 70. Vincent et Denis Berthaut, 2006 Fruits et tannins ronds. Bonne longueur en bouche avec de légères notes de cassis. Légèrement acidulé sans être trop amer.
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Vins rouges
FRANCE
CHÂTEAU DE GOURGAZAUD 43. Réserve Minervois-La Livinière, 2005 Nez assez puissant. Parfums de réglisse et de vanille. Arômes de baies sauvages. Finale assez soutenue. Sec, corsé et fruité.
BENJAMIN BRUNEL RASTEAU 45. Côtes du Rhône Villages 2006 Parfums de poivre et de framboise. Saveurs de mûre et d'épices. Sec, corsé et fruité.
LES CRISTINS VACQUEYRAS 52. Perrin & fils, 2006 Nez assez puissant qui exhale des parfums de fruits confits et de noyau de cerise. Tannins fermes. Sec, corsé et fruité.
CHILI Casillero del Diablo 36. Carmenère 2007 Moyennement corsé et boisé d’une robe de rouge violacé. Nez puissant. On y retrouve également des parfums de vanille et de fruits noirs mûrs.
Frontera Concha y Toro 29. Cabernet-sauvignon/merlot Robe de teinte rouge cerise plutôt intense. Nez qui s'ouvre sur des notes fruitées. Il évoque également des arômes de chocolat et de barrique de chêne.
ESPAGNE
BORSAO CRIANZA 38. Campo de Borja, 2005 Bouquet très aromatique combinant avec subtilité des notes de fruits et de vanille. Bouche intense et charnue, bien structurée. Finale ample.
ITALIE
NOTARPANARO TAURINO SALENTO * 41. Nez complexe émanant de subtils parfums de noix, de muscade, de cari et de camphre.
MASI AMARONE 72. Valpolicella classico Robe exhibant une couleur rubis profond. Nez puissant aux arômes d'épices, de pruneau confit, de bois.
FARNITO * 77. Carbernet Sauvignon 2003
COSTE DELLE PLAIE * 52.
ARGENTINE
GRAN LURTON, CABERNET-SAUVIGNON 50. Reserva Mendoza, 2005 Nez assez puissant. Complexe et puissant dans ses arômes. Sec, corsé et boisé.
* Ces vins sont disponibles en quantité limitée |
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Vins blancs
FRANCE
GENTIL HUGEL 39. Alsace (Hugel & Fils), 2006 Saveurs très minérales, de caramboles, de pêches blanches et de pamplemousse rose. Vin sec et fruité.
LA SABLETTE 31. Muscadet Sèvre et Maine sur lie, 2007 Léger et fruité de bonne intensité avec un nez floral. En bouche, il est rond avec une petite pointe d’acidité, légèrement citronné, très bien équilibré.
CHATEAU SANCERRE 58. Sancerre Marinier Lapostolle 2006 Moyennement corsé et fruité. Vin arborant une couleur jaune paille. Nez assez puissant qui s’ouvre sur des parfums d'agrumes.
PFAFFENHEIM ALSACE 56. Pinot gris 2006 Ce vin offre une certaine finesse, une acidité bien présente et un bel équilibre de fraîcheur.
JADOT ST-VÉRAN 47. St-Véran (Louis Jadot), 2006 Vin original au caractère délicat avec des parfums floraux à dominante de tilleul. Légèrement vanillé avec des notes de pain grillé.
ITALIE
VIVOLO DI SASSO 31. Pinot Blanc, 2008 Verre : 6.25 Robe de couleur jaune pâle. Nez délicat dégageant de subtiles notes de poire et de bruyère.
NOUVELLE-ZELANDE
KIM CRAWFORD 37. Marlborough, Sauvignon blanc, 2007 Accents de lime, de papaye et de buis. Notes minérales. Il offre une texture souple. Sec, moyennement corsé et fruité.
Apéritifs
MARTINI 5,00 $
CINZANO ROUGE 5,00 $
PINEAU DES CHARENTES 6,00 $
BLOODY CAESAR
6,65 $BLOODY MARY 6,65 $
VIRGIN CAESAR 3,00 $
RHUM 5,00 $
KIR 6,00 $
KIR ROYAL 10,00 $
KIR DE L’ILE 7,50 $
CAMPARI 5,00 $
RICARD 6,00 $
ST-RAPHAËL DORÉ OU ROUGE 5,00 $
PERNOD 5,00 $
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Vins maison
ROUGE : JACKSON TRIGGS nIAGARA pENISULA, 750 ml
HOYA DES CADENAS eSPAGNE, 750 ml
BLANC : JACKSON TRIGGS nIAGARA pENISULA, 750 ml
Citra Terre di Chieti ITALIE, Chardonnay, 1 L
Bouteille 29 $ ½ Litre: 20 $ Verre: 6 $
Vins rosés
FRANCE
GUIGAL CÔTE-DU-RHÖNE ROSÉ 44 $ Côtes-du-Rhône (E. Guigal), 2005 Vin frais, nez expressif de petits fruits rouges et d'agrumes. Notes de framboises et de groseilles.
ESPAGNE
CASTILLO DE LIRIA ROSÉ 21 $ Babel rose, 2007 Floral, fruits rouges jeunes. C'est un vin très souple, fruité et vif avec une finale agréable.
Champagne et mousseux
FRANCE VEUVE DU VERNAY 35. Brut mousseux
Mumm Cordon Rouge 125. Brut Champagne
ESPAGNE
CODORNIU CLASICO SECO 29. Il possède des arômes floraux. Fin et délicat, c’est un mousseux léger et très agréable
SEGURA VIUDAS BRUT RESERVA 32. Vin d'une couleur jaune paille d'une faible intensité avec des bulles fines et persistantes. Nez délicat qui exhale des effluves de citron et de miel.
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Vins rouges
FRANCE
LES MEYSONNIERS 56. M. Chapoutier, 2006 Vin aux parfums de poivre, de cassis et de framboise. Sec, corsé et fruité.
LES FIEFS D'AUPENAC, SAINT-CHINIAN 44. Cave de Roquebrun 2005 Coloré et charpenté, au nez dominé par les petits fruits rouges cuits (groseille, fraise des bois). Dense en bouche.
CHÂTEAU LIONEL FAIVRE, CORBIÈRES 41. Nez assez puissant d'où émanent des arômes de prune. Marqué par de subtiles notes épicées et boisées. Sec, moyennement corsé et fruité.
MAS DE DAUMAS GASSAC 96. Vin de pays, Languedoc-Roussillon Vin à la robe rubis plutôt profonde. Nez exhalant des arômes de noyau de cerise, de laurier et d'épices.
BROUILLY 42. Georges Duboeuf, 2007 Arômes de groseilles et de framboises. Acidité rafraichissante. Sec, léger et fruité.
CHATEAU LA GARDONNE 52. LES MARRONNIERS Côte de Provence, 2003
DOMAINE LERYS PRESTIGE FITOU 40. Maguy & Alain Izard, 2005 Parfums dominants de framboise. Tannins fermes. Sec, moyennement corsé et épicé.
CHÂTEAU FAUGÈRES 148. Saint-Émilion, grand cru, 2005
CHÂTEAU PETIT MAYNE 102. Pomerol 2006 Vin à la robe grenat plutôt profonde. Nez complexe dégageant de subtils arômes d'épices.
CHATEAU MAUTAURIOL 54. Fronton, 2005 Robe arborant une couleur rubis profond. On retrouve également des arômes de cassis, de framboise et d'épices.
CHÂTEAU LAMARGUE 56. Cuvée Aegidiane, Costière de Nîmes, 2004 Notes de cassis, de réglisse et d’épices, arômes de fruits rouges mûrs. Tannins puissants d’une grande finesse. Souple et rond en bouche.
CHÂTEAU MOULIN LAGREZETTE CAHORS 65. Malbec 2004 Nez fin aux effluves de cassis, de myrtille et de torréfaction. Tannins étoffés. Sec, corsé et fruité.
MERCUREY MICHEL JUILLOT 66. 2006 Nez assez puissant d'où émanent des arômes de noyau de cerise, de sous-bois. Tannins fermes. Sec, moyennement corsé et épicé.
FIXIN 70. Vincent et Denis Berthaut, 2006 Fruits et tannins ronds. Bonne longueur en bouche avec de légères notes de cassis. Légèrement acidulé sans être trop amer.
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Vins rouges
FRANCE
CHÂTEAU DE GOURGAZAUD 43. Réserve Minervois-La Livinière, 2005 Nez assez puissant. Parfums de réglisse et de vanille. Arômes de baies sauvages. Finale assez soutenue. Sec, corsé et fruité.
BENJAMIN BRUNEL RASTEAU 45. Côtes du Rhône Villages 2006 Parfums de poivre et de framboise. Saveurs de mûre et d'épices. Sec, corsé et fruité.
LES CRISTINS VACQUEYRAS 52. Perrin & fils, 2006 Nez assez puissant qui exhale des parfums de fruits confits et de noyau de cerise. Tannins fermes. Sec, corsé et fruité.
CHILI
Casillero del Diablo 36. Carmenère 2007 Moyennement corsé et boisé d’une robe de rouge violacé. Nez puissant. On y retrouve également des parfums de vanille et de fruits noirs mûrs.
Frontera Concha y Toro 29. Cabernet-sauvignon/merlot Robe de teinte rouge cerise plutôt intense. Nez qui s'ouvre sur des notes fruitées. Il évoque également des arômes de chocolat et de barrique de chêne.
ESPAGNE
BORSAO CRIANZA 38. Campo de Borja, 2005 Bouquet très aromatique combinant avec subtilité des notes de fruits et de vanille. Bouche intense et charnue, bien structurée. Finale ample.
ITALIE
NOTARPANARO TAURINO SALENTO 41. Nez complexe émanant de subtils parfums de noix, de muscade, de cari et de camphre.
MASI AMARONE 72. Valpolicella classico Robe exhibant une couleur rubis profond. Nez puissant aux arômes d'épices, de pruneau confit, de bois.
FARNITO 77. Carbernet Sauvignon 2003
COSTE DELLE PLAIE 52.
ARGENTINE
GRAN LURTON, CABERNET-SAUVIGNON 50. Reserva Mendoza, 2005 Nez assez puissant. Complexe et puissant dans ses arômes. Sec, corsé et boisé.
Ces vins sont disponibles en quantité limitée |
